しーちゃんが去年作った鬼のお面。 今週のお題「鬼」 徒然日記 保育園ではいろいろな年中行事を行ってくれて、子供たちも楽しみながら（節分は緊張感と恐怖心をもって）参加しています。 働く親にとっては保育園で行ってくれる季節を取り入れた行事はほんと…

中央通りに面したヤマハ銀座店の大スクリーンとピアノで演奏。映画のワンシーンみたい。 大きなスクリーンで子供の演奏を‼ヤマハ銀座店 徒然日記 二姫のピアノコンクールのために訪れたヤマハ銀座店、久しぶりに行ったら改装されて雰囲気がガラッと変わって…

レンコンとシャキシャキ感がパスタともあいました。また次にレンコンが届いたらリピします。ニンニクが入っていますが、朝食に頂きました（どーせ外ではマスクだし）。 レンコン和風パスタ ふるさと納税で注文するのが遅かったため、年末には間に合いません…

シラスたっぷりで家族に人気です。 我が家のpizza シラス 月に２回程度業務スーパーで購入しているピザ生地を使って夕食にピザを作っています。 愛知県碧南市のシラスで作るピザは我が家の定番です。 簡単だけどとっても美味しくて、しかも育ちざかりの姫た…

寒い日の夕食に頂きました。プチ鍋みたいと（パパ）。美味しかったです。 壬生菜と豆腐のトロトロ煮 近くの商店街の八百屋で売られていた美味しそうな壬生菜。 半分でじゃこ天と炒めたものと残り半分で豆腐とカニカマを入れてとろみをつけて煮たものの2品を…

壬生菜は水菜に比べて苦みが…と言われますが、セロリを食べなれている姫たちはパクパク食べていました。 壬生菜とじゃこ天の簡単炒め 近くの商店街の八百屋で美味しそうな壬生菜が半株ずつ売られていました。 壬生菜は水菜に比べて高いイメージでしたが、売…

料理の合間に鶏をゆでてほぐしておいたものを使ったので、平日の夕食にキュウリをきるだけでした。 簡単棒棒鶏風サラダ 徳島県佐那河内村からのキュウリと胡麻ドレッシングで棒棒鶏（バンバンジー）風サラダにしました。 姫たちも少し大きくなってきてラー油…

間違っていません。フォーク２本。 我が家の割き鶏肉の作り方 加熱した鶏肉を以前は手で割いていましたが、何となく気になって、最近はまだ暖かい うちにフォーク２つで割いています。 写真にするとなんか間違った感がありますが…。 作り方 蒸し鶏の皮を外し…

新鮮なキュウリ５㎏。楽しんでいただいています。 徒然日記 徳島県佐那河内村（さなごうちそん）から新鮮なキュウリが届きました。 昨年の年始は特に野菜類の値段がたかったため、１月に届く野菜として初めて、ふるさと納税で注文しました。 比較的、今は野…

子供たちがふるさと納税が届くたびに何県が確認している日本地図。最近は三姫（年長）が主に使用しています。 今週のお題「ふるさと納税」 ふるさと納税 野菜編 食卓に並んでいる料理の食材が牛乳と調味料以外、すべてふるさと納税で送って頂いた物だったと…

新鮮な鯵があると、姫たちが好きな南蛮漬けをよく作っています。 我が家の南蛮漬けリメイクレシピ集 我が家で作っている南蛮漬けのリメイクレシピをまとめました。 小鰺の南蛮漬けは時々作りますが、たっぷり作ったほうが美味しいので、そのまま小鰺 の南蛮…

もはや別物～旦那、チーズ好きのしーちゃんは興奮状態でした。 小あじの南蛮漬けリメイクレシピ ～小アジの南蛮漬けのチーズ焼き～ 我が家では小あじの南蛮漬けはいつも多めに作っています。そしてリメイクしながら食べきります。 材料 小アジの南蛮漬け 人…

卵の表面まで火がうっすら通ったら、火を止めてフライパンのまま食卓に出しました。 あじの南蛮漬けリメイクレシピ ～小アジの南蛮漬けの卵とじ～ 最初からリメイクありきで一度に大量に作っている小あじの南蛮漬け。 今回は卵とじにしてみました。パパと一…

寒い時にはありがたいワンタンスープ。ナンプラーは旨味が多いのでだしなしで使えます。 ワンタン入りエスニックスープ 最近、寒い日が多いので、学校帰りでおなかをすかせている姫たちにおなかにしっかり溜まって体があったまるスープをおやつとして出して…

姫たちの自作クイズ。何県だかわかりますか？私には難問すぎでした 子供たちは健気？逞しい？いや遊びの天才だ！ 徒然日記 一姫は早稲田アカデミー（早稲アカ）のリニューアルした方針で３年生の今年度から社会や理科が始まり、全国の県を勉強しています。 …

お正月の食材は普段よりも種類が多いので、ほかの食材を加えて変化を楽しみたいです。 正月の残り食材で もつ煮込み お正月はいつもよりお煮しめにいろいろな具材を使っています。 お正月料理として使う量は限られているので、どうしても具材が残ってしまい…

第6回ヤマハジュニアピアノコンクール 銀座選考会 https://www.yamahaginza.com/salon/から。残念ながらコンクールは録画、録音禁止です。 徒然日記 ここ最近一姫と二姫が参加しているコンクールで、昨日は二姫だけが参加しました。 姫たちが通っているヤマ…

１０分切りのおつまみ。セロリとごま油の組み合わせも相性が良いです。 セロリの箸休め 最近、セロリの格付けが我が家では急上昇中です。 家族全員セロリが苦手な人はいないし、そもそも野菜好きな一家ですが、生でも良し、煮ても、炒めても良しで和食、洋食…

食べるときはあっという間。手間ですが、美味しいし、家族が喜ぶので結構な頻度で作っています。 我が家の稲荷ずし 揚げの袋ごと麺棒でゴロゴロ 二姫「このところお稲荷さん食べてないね…。」 この二姫の一言から最近稲荷ずしを作ることが増えました。 確か…

不在連絡票のメッセージ通りの重さと受験プレッシャーの重さを同時感じました。 不在連絡票「重いので持ち帰りました。」 徒然日記 昨日、クロネコヤマトさんから不在連絡票が入っていました。 一姫あてに塾の早稲田アカデミー（早稲アカ）からで、「重いの…

今週のお題「大人になったなと感じるとき」 乳腺専門医になって一人前になれたと思いました。（３１歳）。指導医は５年後。 徒然日記 18歳で大学に入って卒業まで6年。 途中で成人式は迎えたけど、自立していたわけでもなし、一人前とは程遠く成人と言われて…

長芋はミネラルやビタミンが多く、一説にはインフルエンザに予防に良いとの報告まであるそうですが、いずれにしても美味しくて食感が独特なのでその特徴を生かしてサラダにしました。我が家はみんなが大好きな食材の１つです。 長芋のコロコロサラダ② カニカ…

筆ペンを使っているときは真剣です。三姫 就学前のひらがな練習 我が家のひと工夫 徒然日記 なかなか就学前の子供にはねる、はらう、とめるを説明しても理解してくれない…。 就学前にひらがなを書けるようにしておきたいけど、なかなか集中しない…。 我が家…

３連休stay home、朝からちょっと旅行気分を楽しみました。 魚肉ソーセージいりパインセオ Stay home中、少しでも楽しく美味しく。 朝食にベトナムの屋台料理パインセオを家にある野菜やローリングストック食材の魚肉ソーセージで作りました。 姫たちは慣れ…

自分で作った曲をコンサートで弾くために練習中の一姫。東日本大震災の後に生まれてもうすぐ10歳。あと10年も早いんだろうな。 徒然日記 今週のお題「大人になったなと感じるとき」 昨日夕食後のこと 一姫：ママ、生まれたの何時代？ ダイソーのプチブロック…

一姫、二姫が真剣に作ってました。 徒然日記 ダイソーのプチブロック ２回目の緊急事態宣言発令。 ヤマハと早稲アカのテストは予定通り行われるようですが、３連休は基本的におこもりなので姫たちのためにダイソーでプチブロックを買ってきました。 対象年齢…

はんぺんのふわふわ食感と切り干し大根のコリコリ食感が面白コラボでした。 はんぺんサラダ② 味付けは数の子の漬けだしにつけた切り干し大根 数の子を漬けただし汁をそのまま捨てるのは勿体無いので、南蛮漬けのたれのように常備食材の切干大根を漬けて漬け…

https://www.city.arakawa.tokyo.jp/a040/koutsuu-bus/komyuniteibasu/sakura.htmlから 徒然日記 金曜日は大学病院を辞めてから、朝家族5人一緒に乗り込み、一姫、二姫を小学校近くでおろして、パパを近くの駅でおろして、あとは三姫とゆっくり家で過ごして…

「今週のお題」お題「#買って良かった2020 」 我が家のセロリレシピ集 去年、お節料理用の食材とは別にほんとに買っておいてよかったのがセロリ１株です。 近所の八百屋で300円税別だったと思います。 コロナが収束して「この次のお正月は巣ごもりをしないで…

朝からしっかりニンニクのきいたパスタでしたが、味はあっさり、元気が出ます。 ジャコとおろしのパスタ お節料理が2日続いた翌日に朝食として作りました。 和風ですがあっさりしていますが、しっかりニンニクを効かせていて元気がでます。 巣ごもり中。匂い…