ジャコとおろしのパスタ

朝からしっかりニンニクのきいたパスタでしたが、味はあっさり、元気が出ます。

ジャコとおろしのパスタ

お節料理が2日続いた翌日に朝食として作りました。

和風ですがあっさりしていますが、しっかりニンニクを効かせていて元気がでます。

巣ごもり中。匂いを気にしなくていいのは助かります。

家族みんなから(`･ω･´)bをもらいました。

材料

1. パスタゆで時間5分の細めのもの　4束
2. シラス150g
3. 醤油ニンニク　4かけ
4. ニンニク醤油　大さじ２
5. 醤油　大さじ１
6. 大根おろし　10㎝分
7. セロリの葉　適量
8. ごま油　大さじ１
9. サラダ油　適量
10. 塩　少々

作り方

1. 大きめの鍋にお湯を沸かし、パスタを時間通りゆでます。
2. その間に大根をおろし、醤油にんにくを薄切り、セロリの葉を千切りします。
3. 温めたフライパンか中華鍋にサラダ油をひき、薄切りにした醤油ニンニクに火を通して、湯切りしたパスタ、シラスとセロリの葉を1/3程度入れて炒め混ぜながらニンニク醤油、醤油、ごま油を回し入れます。
   

   

   

   

   
4. ごま油の香りがしたら火を止めます。
5. 味を確認して、塩で調整してください。
6. 皿にパスタを盛り、大根おろし、残りのシラス、残りのセロリの葉を盛ります。