ベランダガーデニング
冷凍のエビとベビーホタテ、ゆり根にベランダのスナップエンドウ。美味しかったです。 スキレットでゆり根と魚介のアヒージョ 非常勤の仕事の他に空いている時間にコロナ渦で体調不良になってしまった医師の代診を急遽頼まれたため、先週から忙しくなってし…
豆とさやをゆでて、ゆで汁でご飯を炊き、炊いたご飯に豆を混ぜました。しっかり香りがして豆はぷりぷり、とても美味しかったです。 豆が少なくても美味しいグリンピースご飯＊ベランダガーディニング 初めてベランダで採れたうすいえんどうでグリンピースご…
しーちゃんの収穫 ベランダガーデニング 12月20日の記録 絹さやエンドウがうれしいぐらい獲れています。 昨年は日中、仕事で家にいなかったので余り実感がなかったのですが、我が家の南向きのベランダは晴れの日は日当たりがとても良かったのだと、最近実感…
現在、たくさん実をつけている絹さやエンドウとうすいえんどう。絹さやエンドウは大きくなったものから大切に料理に使っています。 ベランダガーデニング １２月１２日の記録 最近、東京の寒さも本格的になってきました。 我が家の心のオアシス、ベランダの…
今回はスペアミントティ。一姫の一押し。 今週のお題「自分にご褒美」 気分だけでもゆっくりしたい週末に「自分で育てたハーブでお茶」が最近の自分ご褒美です。 もともと、ちょっとした野菜をベランダで育てていましたが、コロナで常勤から非常勤に仕事を変…
北海道豊頃町からの長芋とベランダで取れたスナップエンドウ。姫たちもおがくずから山芋を出したり、自分たちで収穫した豆が入っているのでウキウキの一品でした。 長芋と鶏の炒め煮 北海道豊頃町から届いた長芋をここ数日間、美味しく、楽しくいただいてい…
姫たちが収穫したスナップエンドウ。姫たちも食いしん坊なので、小さいえんどうは採るのを我慢してました。 ここ数日暖かい日が続いており、スナップエンドウも大きくなってきたので数日前に初収穫しました。 同時期に植えた絹さやえんどう、うすいえんどう…
清涼感のある香りがのどにとっても良い感じがします。 ベランダガーデニング＊アップルミント ９月に小さな苗で買ってプランターに植え替えたアップルミントが大きくなったので、ミントティーにしました。 もちろん水やりはしましたが、ほかのプランターを世…
まだ小さいけど、たくさんたくさん採れますように。 今朝の写真。 ベランダガーディニング＊スナップエンドウ 昨年、暖冬のためか、ダイソーの防虫ネットで作った簡単温室？のためか、12月ごろから2~3月までずっと収穫できたスナップエンドウ。 一応、スナッ…
家族みんなで水やりをしてるベランダの野菜が入るだけで子供たちの食欲が変わります。 葉大根と魚肉ソーセージを入れた我が家のチャーハン 我が家のチャーハンは卵、ごま、鶏ガラスープの素が基本具材と調味料です。 それに、何かの肉と野菜で構成されていま…
焼きそばナポリタン ベランダの四季どれ葉大根を収穫しました。 今日は三姫しーちゃんとお昼ご飯。 葉大根を使ってなんかいつもと違うメニューにしたい…。 ローリングストックの魚肉ソーセージと焼きそばをもうそろそろ使いたい。 でも、今の気分は焼きそば…
ベランダのお野菜を楽しみました。 和洋風なトマトサラダ ベランダのサラダほうれん草が食べごろになってきました。 ほうれん草にはビタミンCやカロチンが豊富。 どう食べようかな？ 冷蔵庫のトマト、塩昆布＋ごま油？→中華風。 オリーブオイルなら？→和洋折…
写真は昨年のように保温効果を期待して、バジルのプランターに防虫ネットをかけたもの。バジルが越冬してくれるといいのだけど…。フランターには紫蘇も植わっています。 ベランダガーディニング＊冬場の工夫⁉ダイソーの防虫ネットで温室栽培⁉ 今週のお題「急…
写真は昨年のように保温効果を期待して、バジルのプランターに防虫ネットをかけたもの。バジルが越冬してくれるといいのだけど…。フランターには紫蘇も植わっています。 ベランダガーディニング＊冬場の工夫⁉ダイソーの防虫ネットで温室栽培⁉ 昨年はきゅうり…
これからまずはバジルの冬越しに挑戦。 バジルの使い道 ～ニギスのバジル巻き天ぷら～ シソ科のバジル。 イタリアンにいいなと思って、ベランダガーデニングで自粛期間中から栽培し始めました。最初はバジルと紫蘇を分けて種をまいていたのですが、ふた葉の…
ゴーヤ、ミニトマト、中玉トマト、オクラ、バジル、青じそ、アイスプランツに挑戦中。パセリとコリアンダーは植えかえ、空いている隙間に葉大根、ルッコラ、ベビーリーフ、ハネギを植えています。 中間報告 週1一で観察日記をつけている3姉妹。うえ二人は小…
昨年、二の姫が学校から帰ってきた朝顔の苗からうちのベランダガーデニングは始まりました。学校で育てているのが枯れてしまった時のために、家でも苗を一個育てるように言われて慌ててホームセンターでプランターと土を購入、たまたまオクラの種が目に入っ…
