レシピー長芋

長芋のコロコロサラダ② カニカママヨバージョン

長芋はミネラルやビタミンが多く、一説にはインフルエンザに予防に良いとの報告まであるそうですが、いずれにしても美味しくて食感が独特なのでその特徴を生かしてサラダにしました。我が家はみんなが大好きな食材の1つです。 長芋のコロコロサラダ② カニカ…

自然の甘味に感謝 オーブンレンジで作る焼き芋

夕食後に届いたので、まず3本分を焼き芋にセットして就寝。冷えても美味しい焼き芋スイーツは翌日の昼食のデザートとして頂きました。 今週のお題「感謝したいこと」Thank's Giving Day*来年はターキーにチャレンジしてみようかしら… 自然の甘味に感謝 オー…

長芋のエノキ梅肉和え

姫たちが「すっぱ~、けど美味しい」と言ってお代わりしていました。ここ数日間で2回、作りました。即売れメニューになりました。 長芋のエノキ梅肉和え 北海道豊頃町から届いた長芋をここ数日間、美味しく、楽しくいただいています。 エノキと梅肉をベース…

漬けマグロとろろごはん 

美味しくて、私もパパも無口になりました。 漬けマグロとろろごはん 北海道豊頃町から届いた長芋をここ数日間、美味しく、楽しくいただいています。 昨日作ったとろろと漬けマグロでどんぶりに。 下ごしらえの後は簡単なので、すぐにおなかをすかせた姫たち…

とろろオクラかけごはん ネバネバコンビ

ベランダのオクラもだんだん寒さで大きくなるスピードが落ちてきました。もうそろそろ限界かな? とろろオクラかけごはん ネバネバコンビ 北海道豊頃町から届いた長芋をここ数日間、美味しく、楽しくいただいています。 長芋でとろろを作ってベランダで取れ…

長芋と鶏の炒め煮

北海道豊頃町からの長芋とベランダで取れたスナップエンドウ。姫たちもおがくずから山芋を出したり、自分たちで収穫した豆が入っているのでウキウキの一品でした。 長芋と鶏の炒め煮 北海道豊頃町から届いた長芋をここ数日間、美味しく、楽しくいただいてい…

長芋の簡単漬け物

長芋のネバネバとシャキシャキはほんとに癖になります。姫たちが争うように食べていました。 長芋の簡単漬け物 北海道豊頃町から長芋が届きました。 オーブンにほかの料理を入れて、料理の隙間時間に作った簡単な長芋の漬け物。 簡単だけど、ほんとに美味し…

長いもバター醤油*オーブンの空いたスペースでもう一品

オーブンの空きスペースで作った長芋バター醤油。おいしいかったです。 長いもバター醤油 北海道豊頃町から長芋が届きました。 簡単グラタンをフライパンで半調理した後、とろけるチーズをのせてオーブンで余熱なし200度15分。 鉄板の横のスペースが空…