長芋はミネラルやビタミンが多く、一説にはインフルエンザに予防に良いとの報告まであるそうですが、いずれにしても美味しくて食感が独特なのでその特徴を生かしてサラダにしました。我が家はみんなが大好きな食材の1つです。 長芋のコロコロサラダ② カニカ…
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