冷凍たけのこは1年中、大切に使っています。 タケノコの保存法（冷凍） 熊本県南関町のタケノコを例年冷凍保存して、春巻きや、炒めものに使っています。 自然解凍してそのまま使用するか、千切りなどにして使用しています。 材料 水煮のたけのこ 砂糖 適量 …