おうちごはん⑧ もつ煮込み（みそ味）

ビールにもごはんにも合います。

近所のスーパーで国産豚モツが半額になっていました‼これはもう買うしかないでしょう。

2パック購入して1パックはそのまま冷凍へ。1パック700g入りなので何回か楽しめそうです。パパも私もビール好きなのでたまらないおつまみに。

おうちごはん⑧　もつ煮込み（みそ味） 

材料

1. 豚モツ350g
2. 大根　半分（300gぐらい）
3. 人参　1本
4. さやエンドウ　3本
5. 味噌　大さじ3
6. 酒　大さじ1
7. 砂糖　大さじ1
8. おろしショウガチューブ　3㎝
9. 水　1カップ
10. 七味（お好みで）

作り方

1. 鍋に水（分量外）をいれ沸騰したら豚モツを入れて一煮立ちさせ、ざるにあけて脂を落とすようによく洗う。
2. 大根、にんじんはいちょう切りにして耐熱容器に入れて2分間電子レンジでチン、さやえんどうは細切りにして耐熱容器に追加で入れて1分間電子レンジでチンしておく。
3. 鍋に材料を全部入れて沸騰したら調味料を追加し、20~30分ほど煮る。
4. 皿に盛りお好みで七味をかけてどうぞ。